Masterchef Doyurucu Yoğun Lezzete Sahip: Etli Düğün Çorbası Tarifi Tarifi

Malzemeler

• 1 çorba kaşığı sıvı yağ1 tane kuru soğan2 çorba kaşığı un1 bardak yoğurt300 gr et1 yumurtaTuz5 bardak sıcak suTereyağPul biber1 çorba kaşığı sıvı yağ1 tane kuru soğan2 çorba kaşığı un1 bardak yoğurt300 gr et1 yumurtaTuz5 bardak sıcak suTereyağPul biber

Hazırlanışı

1. Öncelikle etin güzel pişmesini istiyorsak et düdüklü tencereye atılır.
2. Tuz ve biraz su konulur ve pişirilmeye bırakılır.
3. Kaynayana kadar pişen etin altı kısılır ve yaklaşık 20 dk kadar da öyle bekletilir.
4. Etler düdüklü tencerenin havası alındıktan sonra didiklenir. Et suyu çorba için de kullanılabilir başka yemek içinde kullanılabilir.
5. Derin bir tencereye sıvı yağ ve küçük doğranmış soğanlar ilave edilir.
6. Yaklaşık bir dakika kadar kavrulan soğanların üzerine etler ilave edilir.
7. Etlerin üzerine 5 bardak su ilave edilir ve kaynamaya bırakılır.
8. Çorbanın terbiyesinin yapmak için yoğurt, un ve yumurta bir kapta çırpılır. Bir kepçe yardımıyla et suyundan ilave edilir ve karıştırılır.
9. Sonrasında ılıyan terbiye yavaş yavaş çorbaya konur ve kesilmesin diye hızla karıştırılır.
10. Son olarak çorbaya tuz ilave edilir. Taşmaya yakın kaynayınca ocaktan alınır. Sosu için bir tavaya yağ ve pul biber kızdırılır.
11. Çorbalar kaseye alınır ve üzerine sos dökülerek servise hazır hale gelir.
12. Öncelikle etin güzel pişmesini istiyorsak et düdüklü tencereye atılır.
13. Tuz ve biraz su konulur ve pişirilmeye bırakılır.
14. Kaynayana kadar pişen etin altı kısılır ve yaklaşık 20 dk kadar da öyle bekletilir.
15. Etler düdüklü tencerenin havası alındıktan sonra didiklenir. Et suyu çorba için de kullanılabilir başka yemek içinde kullanılabilir.
16. Derin bir tencereye sıvı yağ ve küçük doğranmış soğanlar ilave edilir.
17. Yaklaşık bir dakika kadar kavrulan soğanların üzerine etler ilave edilir.
18. Etlerin üzerine 5 bardak su ilave edilir ve kaynamaya bırakılır.
19. Çorbanın terbiyesinin yapmak için yoğurt, un ve yumurta bir kapta çırpılır. Bir kepçe yardımıyla et suyundan ilave edilir ve karıştırılır.
20. Sonrasında ılıyan terbiye yavaş yavaş çorbaya konur ve kesilmesin diye hızla karıştırılır.
21. Son olarak çorbaya tuz ilave edilir. Taşmaya yakın kaynayınca ocaktan alınır. Sosu için bir tavaya yağ ve pul biber kızdırılır.
22. Çorbalar kaseye alınır ve üzerine sos dökülerek servise hazır hale gelir.

Paylaş