Masterchef Ciğerle Yapılan Antep Usulü Cartlak Kebabı Tarifi Tarifi

Malzemeler

• 100 gr kuyruk500 gr karaciğerTuzKarabiberKimyonPul biber100 gr kuyruk500 gr karaciğerTuzKarabiberKimyonPul biber

Hazırlanışı

1. Cartlak kebabı yapımına geçmeden önce kısaca ciğerin faydalarını söyleyelim.  Birçok vitamini içinde barındırdığı için yenmesi tavsiye edilir. Karaciğerin temizlenmesinde rol oynar. Kansız olan kişiler için ciğer yenilmesi tavsiye edilir. Enerji düşüklüğüne ve yorgunluğa da iyi gelir.
2. Bu kadar yararı olan bir besinin size kebap tarifini vereceğiz.
3. Kebabımızı hazırlamadan önce ciğerleri kuşbaşı şeklinde doğruyoruz. Kuyruğu ise küçük parçalar halinde doğruyoruz.
4. Ciğer ve kuyruk şişlere dizilir. Şişlere önce bir parça ciğer sonra bir parça kuyruk dizilir.
5. Şişlere saplanan ciğer ve kuyruklar közlenmiş ateşte çevrilerek pişirilir.
6. Son olarak da açık pideye ciğer konulur ve üzerine baharat ve tuz serpilir.
7. Cartlak kebabı servise hazır hale getirilir. Afiyet olsun.
8. Cartlak kebabı yapımına geçmeden önce kısaca ciğerin faydalarını söyleyelim.  Birçok vitamini içinde barındırdığı için yenmesi tavsiye edilir. Karaciğerin temizlenmesinde rol oynar. Kansız olan kişiler için ciğer yenilmesi tavsiye edilir. Enerji düşüklüğüne ve yorgunluğa da iyi gelir.
9. Bu kadar yararı olan bir besinin size kebap tarifini vereceğiz.
10. Kebabımızı hazırlamadan önce ciğerleri kuşbaşı şeklinde doğruyoruz. Kuyruğu ise küçük parçalar halinde doğruyoruz.
11. Ciğer ve kuyruk şişlere dizilir. Şişlere önce bir parça ciğer sonra bir parça kuyruk dizilir.
12. Şişlere saplanan ciğer ve kuyruklar közlenmiş ateşte çevrilerek pişirilir.
13. Son olarak da açık pideye ciğer konulur ve üzerine baharat ve tuz serpilir.
14. Cartlak kebabı servise hazır hale getirilir. Afiyet olsun.

Paylaş