Masterchef Bulgurla Hazırlanan Özel Soslu: Göce Köftesi Tarifi Tarifi

Malzemeler

• 1 su bardağı kadar kırılmış bulgur (göce)1 su bardağı ince bulgur (düğü)2 adet orta boy kuru soğan1 su bardağı sıcak su1 fincan kadar sıvı yağTuzNane1 kase kadar süzme yoğurt3-4 diş sarımsak1 tatlı kaşığı kadar pul biber1 yemek kaşığı domates salçası1 su bardağı kadar kırılmış bulgur (göce)1 su bardağı ince bulgur (düğü)2 adet orta boy kuru soğan1 su bardağı sıcak su1 fincan kadar sıvı yağTuzNane1 kase kadar süzme yoğurt3-4 diş sarımsak1 tatlı kaşığı kadar pul biber1 yemek kaşığı domates salçası

Hazırlanışı

1. İlk olarak bulgurlarımızın ikisinide sıcak su ile ıslatıyoruz.
2. Kuru soğanlarımızı rendeliyoruz ve sıcak su ile demlenen bulgurlarımızın üzerine alıyoruz.
3. Tuzumuzu ve nanemizi ekleyip, yoğurmaya başlıyoruz.
4. Karışımımızı iyice özdeşleşinceye dek yoğurduktan sonra ellerimizle bilye kadar yuvarlaklar hazırlıyoruz.
5. Yuvarlakların ortalarına hafifçe bastırıyoruz ki içi daha iyi pişebilsin.
6. Genişçe bir kabın içerisine tuzlu su alıp, kaynatıyoruz.
7. Bütün köftelerimizi şekillendirdikten sonra kaynayan suyumuza ekliyoruz ve hafif hafif karıştırıyoruz.
8. Köftelerimiz pişince bir tepsiye alıyoruz ve üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlayıp, gezdiriyoruz.
9. Ocağımıza biraz yağ alıp, salçamızı ekliyoruz ve pul biberimizden ilave ederek, hafif kızdırıyoruz.
10. Hazırladığımız sosumuzu da köftelerimizin üzerine gezdiriyoruz.
11. Göce köftesi tarifimiz artık servis için hazırdır. Afiyet olsun.
12. İlk olarak bulgurlarımızın ikisinide sıcak su ile ıslatıyoruz.
13. Kuru soğanlarımızı rendeliyoruz ve sıcak su ile demlenen bulgurlarımızın üzerine alıyoruz.
14. Tuzumuzu ve nanemizi ekleyip, yoğurmaya başlıyoruz.
15. Karışımımızı iyice özdeşleşinceye dek yoğurduktan sonra ellerimizle bilye kadar yuvarlaklar hazırlıyoruz.
16. Yuvarlakların ortalarına hafifçe bastırıyoruz ki içi daha iyi pişebilsin.
17. Genişçe bir kabın içerisine tuzlu su alıp, kaynatıyoruz.
18. Bütün köftelerimizi şekillendirdikten sonra kaynayan suyumuza ekliyoruz ve hafif hafif karıştırıyoruz.
19. Köftelerimiz pişince bir tepsiye alıyoruz ve üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlayıp, gezdiriyoruz.
20. Ocağımıza biraz yağ alıp, salçamızı ekliyoruz ve pul biberimizden ilave ederek, hafif kızdırıyoruz.
21. Hazırladığımız sosumuzu da köftelerimizin üzerine gezdiriyoruz.
22. Göce köftesi tarifimiz artık servis için hazırdır. Afiyet olsun.

Paylaş