Masterchef Baharatlı Kabak Tarifi

Malzemeler

• 4 adet orta boy kabak2 diş sarımsak6 yemek kaşığı zeytinyağı2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu1 yemek kaşığı soya sosu2 yemek kaşığı mısır unu1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri1 çay kaşığı acı toz kırmızı biber1/2 çay kaşığı köri1 çay kaşığı taze çekilmiş renkli tane karabiber2 yemek kaşığı balzamik sirke4 adet orta boy kabak2 diş sarımsak6 yemek kaşığı zeytinyağı2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu1 yemek kaşığı soya sosu2 yemek kaşığı mısır unu1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri1 çay kaşığı acı toz kırmızı biber1/2 çay kaşığı köri1 çay kaşığı taze çekilmiş renkli tane karabiber2 yemek kaşığı balzamik sirke

Hazırlanışı

1. Kabuklarını tam kesmeden bıçak yardımı ile hafifçe kazıdığınız kabaklarınızı iyice yıkayın.
2. Parçalar halinde bir kenarda sarımsaklarınızı hazırlayın.
3. Şeritler halinde kabakları kesin ve iç çekirdeklerini bu karışıma dahil etmeyin.
4. Zeytinyağı ile harmanladıktan sonra mısır ununa batırarak bu işlemli tamamlayın.
5. Kalan yağınız ile limon suyu, soya sosu, biberler, sarımsak ve kaşar sarımsaklarınızı güzelce harmanlayın.
6. Kabaklarınızı da bu karışıma batırıp yağlı kâğıt üzerine dizerek işlemleri tamamlayın.
7. 20 dakika boyunca 200 derecede pişirdikten sonra damak zevkinize göre sos ya da yoğurt ile servis edebilirsiniz.
8. Kabuklarını tam kesmeden bıçak yardımı ile hafifçe kazıdığınız kabaklarınızı iyice yıkayın.
9. Parçalar halinde bir kenarda sarımsaklarınızı hazırlayın.
10. Şeritler halinde kabakları kesin ve iç çekirdeklerini bu karışıma dahil etmeyin.
11. Zeytinyağı ile harmanladıktan sonra mısır ununa batırarak bu işlemli tamamlayın.
12. Kalan yağınız ile limon suyu, soya sosu, biberler, sarımsak ve kaşar sarımsaklarınızı güzelce harmanlayın.
13. Kabaklarınızı da bu karışıma batırıp yağlı kâğıt üzerine dizerek işlemleri tamamlayın.
14. 20 dakika boyunca 200 derecede pişirdikten sonra damak zevkinize göre sos ya da yoğurt ile servis edebilirsiniz.

Paylaş