Masterchef Antalya Piyazı Tarifi

Malzemeler

• 500 gram çandır fasulyesi (ya da küçük taneli kuru fasulye)1 tane domates1 tane haşlanmış yumurta1 tane kuru soğan1/4 demet maydanoz1 çay bardağı tahin1 tane sıkılmış limon suyu1 çay bardağı elma sirkesi1 çay bardağı zeytinyağı1/2 su bardağı ılık su1 çay kaşığı tuz1 çay kaşığı kimyon500 gram çandır fasulyesi (ya da küçük taneli kuru fasulye)1 tane domates1 tane haşlanmış yumurta1 tane kuru soğan1/4 demet maydanoz1 çay bardağı tahin1 tane sıkılmış limon suyu1 çay bardağı elma sirkesi1 çay bardağı zeytinyağı1/2 su bardağı ılık su1 çay kaşığı tuz1 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı

1. Bir gece önceden ıslatılmış fasulyelerinizi iyice sularından arındırdıktan sonra derin bir tencereye boşaltın. Üzerine bir miktar su eklediğiniz fasulyeleri normal bir ateş üzerinde iyice haşlayın.
2. Sosunu hazırlama aşamasında derin bir kap içerisinde öncelikle soğanı doğrayın.
3. Ardından tahin, limon suyu ve elma sirkesini dökün.
4. Zeytinyağı, kimyon, tuz ve ılık su eklemesi yaptırdıktan sonra karıştırmaya devam edin. Akışkan bir sos elde etmek için ara ara ılık su katarak damağınıza uygun bir kıvam elde edin.
5. Hazırladığınız sosu bir kavanoz içerisine alarak kapağını kapatın ve dinlendirmeye alın.
6. Önce fasulyeleri servis tabağınıza alın ve sırasıyla domates, soğan, biber, maydanoz eklemeleri yaparak istediğiniz şekilde süsleyin.
7. En üst katına kavanozdan çıkardığınız özel sosu ekledikten sonra piyazımız nefis haliyle sunuma hazır olacaktır.
8. Özel sosuyla ayrı bir lezzete bürünen Antalya piyazı nasıl yapılır en ince detaylarıyla öğrendik. Evinize kolayca hazırlayabilir ve afiyetle tüketebilirsiniz.
9. Bir gece önceden ıslatılmış fasulyelerinizi iyice sularından arındırdıktan sonra derin bir tencereye boşaltın. Üzerine bir miktar su eklediğiniz fasulyeleri normal bir ateş üzerinde iyice haşlayın.
10. Sosunu hazırlama aşamasında derin bir kap içerisinde öncelikle soğanı doğrayın.
11. Ardından tahin, limon suyu ve elma sirkesini dökün.
12. Zeytinyağı, kimyon, tuz ve ılık su eklemesi yaptırdıktan sonra karıştırmaya devam edin. Akışkan bir sos elde etmek için ara ara ılık su katarak damağınıza uygun bir kıvam elde edin.
13. Hazırladığınız sosu bir kavanoz içerisine alarak kapağını kapatın ve dinlendirmeye alın.
14. Önce fasulyeleri servis tabağınıza alın ve sırasıyla domates, soğan, biber, maydanoz eklemeleri yaparak istediğiniz şekilde süsleyin.
15. En üst katına kavanozdan çıkardığınız özel sosu ekledikten sonra piyazımız nefis haliyle sunuma hazır olacaktır.
16. Özel sosuyla ayrı bir lezzete bürünen Antalya piyazı nasıl yapılır en ince detaylarıyla öğrendik. Evinize kolayca hazırlayabilir ve afiyetle tüketebilirsiniz.

Paylaş