Mars™ Bar Kek Tarifi

Malzemeler

• 6 (1 ons) kare bitter çikolata, 1/2 su bardağı tuzsuz tereyağı, 1/2 su bardağı çok amaçlı un, 4 yumurta sarısı, 4 yumurta akı, 1/2 su bardağı beyaz şeker, 2 (2.15 ons) sütlü çikolata kaplı karamel ve nuga bar, 2 yemek kaşığı krema

Hazırlanışı

1. * Fırını 325 derece F'ye (165 derece C) önceden ısıtın. 23 cm'lik yaylı kalıbı yağlayın ve unlayın. Benmari usulü bir tencerenin üst kısmında, çikolata ve tereyağını ara sıra karıştırarak, çikolata eriyip pürüzsüz hale gelene kadar ısıtın. Ateşten alın ve ılık hale gelene kadar soğumaya bırakın. * Çikolata karışımını büyük bir kaseye aktarın. Un ve yumurta sarılarını çırpın. Ayrı bir büyük cam veya metal karıştırma kabında, yumurta beyazlarını köpürene kadar çırpın. Yavaş yavaş şekeri ekleyin ve sert tepecikler oluşana kadar çırpmaya devam edin. Beyazların 1/3'ünü çikolata karışımına katlayın, ardından kalan beyazları hiçbir çizgi kalmayana kadar hızla katlayın. Hamuru hazırlanan kalıba dökün. * Önceden ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin. Fırını kapatın, kapağını açın ve keki fırında soğumaya bırakın. * Bir tencerede, krema ile çikolatayla kaplı nuga şekerlemelerini eritin. Soğumuş kekin üzerine dökün.

Paylaş