Maraş Tavası Kolay Ve Leziz Tarifi

Malzemeler

• * Yarım kilo kuşbaşı et (dolaptan kavurma da olabilir), * 3-4 patlıcan, * 2 patates, * 3-4 sivri biber, * 6-7 diş sarımsak, * 2 büyük soğan, * 3 domates, * 2 havuç, * 1 yemek kaşığı salça, * 1 bardak sıcak su, * Biraz sıvı yağ, * Üstünü kapatmaya folyo ya da yağlı kağıt

Hazırlanışı

1. Çok lezzetli bereketli bir yemek.Etimizi 30 dakika düdüklüde pişiriyoruz. Ne kadar yumuşak olursa et o kadar iyi olur.  Patlıcanları alacalı soyup iri doğrayıp tuzlu suda bekletiyoruz. Biberleri patatesleri irice doğruyoruz. Soğanları da çok küçük olmayacak şekilde doğruyoruz. Domateslerin de kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz. Borcama ya da tepsiye önce biraz pişmiş tuzlanmış etleri koyup üstüne soğanları biberleri  doğranmış sarımsakları patatesleri patlıcanları havuçları döşüyoruz.Bunları koyarken hafif tuzlamayı unutmayın En üste de domatesi koyup salçalı sıcak suyu döküyoruz. Baharat olarak acı pul biber kimyon yenibahar çok yakışıyor..Baharatları domatesin üstüne serpebilirsiniz. Üstüne sıvı yağ gezdirip folyo ile kapatıyoruz Folyoya 1-2 kesik attım.Fırında 30 dakika folyo ile pişiriyoruz .Sonra üstünü açıp 30 dakika daha açık olarak pişiriyoruz. Fırına göre değişebilir.mini fırınlarda folyo ile 1 saate yakin pişirmeniz iyi olur .Afiyet olsunPişerken folyonun yiyeceklere değmemesine özen gösterin. Folyo sağlıksız derseniz yerine yağlı kağıt kullanabilirsiniz.Ani misafirlere ideal kolay ve leziz bir yemek. Afiyet olsun :)

Paylaş