MANGOLU PUDİNG Tarifi

Malzemeler

• 1 lt süt
• 250 g toz şeker
• 3 çorba kaşığı mısır nişastası (Tepeleme)
• 3 yumurtanın sarısı
• 3 çorba kaşığı tuzsuz tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1 kutu krema (200 ml)
• 2 mango (Küp doğranmış)Üzeri için:
• 1 adet mango
• 1-2 yemek kaşığı rendelenmiş Hindistan cevizi

Hazırlanışı

2. Puding için sütü, şekeri, yumurta sarılarını ve nişastayı tencereye alın. Çırpma teliyle düzgünce karıştırın. Kısık ateşte topaklaşmadan daima karıştırarak pişirin.
3. Pudingi ocaktan alın ve vanilya ile tereyağını ek edin. Mikserle güzelce karıştırın.
4. Oda ısısında ılınınca, evvelden püre haline getirdiğiniz mango ve kremayı ekleyin. Pütürsüz bir kıvam alana dek mikserle yeterlice çırpın.
5. Pudingi servis kaselerine aktarıp buzdolabında soğutun. Çok ince doğranmış mango ve rendelenmiş Hindistan cevizini karıştırıp kaselerin üzerine serpin. Soğuk servis yapın.

Paylaş