Lüks Pastırmalı Dana Eti Haşlaması Tarifi

Malzemeler

• 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, 1 adet büyük soğan, doğranmış, 5 adet büyük Yukon Gold patates, soyulmuş ve 1/4 inçlik küpler halinde doğranmış, 1 adet büyük havuç, iri rendelenmiş, 2 kilo pişmiş dana eti, küp doğranmış, 2 yemek kaşığı kıyılmış taze maydanoz, 1/4 çay kaşığı kurutulmuş kekik yaprağı, tuz (isteğe bağlı), 1/2 çay kaşığı karabiber veya damak zevkinize göre

Hazırlanışı

1. * Büyük bir tavada tereyağını zeytinyağıyla orta ateşte eritin ve soğanı kahverengiye dönene kadar yaklaşık 8 dakika pişirin. Patatesleri ve havuçları ekleyip yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika ara sıra karıştırarak pişirin. Küp doğranmış pastırma, maydanoz, kekik, tuz ve karabiberi ekleyin. Karışımı, sık sık karıştırarak çıtır çıtır ve kahverengi olana kadar 10 ila 15 dakika daha pişirin.

Paylaş