Lokum Gibi İzmir Köfte Tarifi

Malzemeler

• . Köfte İçin* Yarım kilo az yağlı kıyma, * 3 orta bor kuru soğan, * 4 diş sarımsak, * Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı pul biber, * Robattan geçirilmiş bayat ekmek. İç Malzemeleri* 5 adet orta boy patates, * 4-5 adet yeşil biber, * 4-5 adet kırmızı biber, * 3 orta boy domates. Üzerine dökülecek sos için* 1. 5 su bardağı domates sosu, * 2 diş sarımsak

Hazırlanışı

1. Merhaba,Size garanti lezzet alacağınız bir tarif anlatacağım arkadaşlar. Benim kurtarıcım diyebilirim bu yemek için. Aslında bugün dolaptan daha önce hazırlayıp buzluğa attığım köfteleri çıkarırken hiç sonucun bu yemek olacağını düşünmemiştim :)Şimdi ilk olarak patatesleri soyup resimdeki gibi doğruyoruz daha sonra da biberleri. Köftemizi doğradığımız patates ve biberleri az yağda çok hafif kızartıyoruz. Kızarttığımız malzemeleri tepsimize dizerken bir taraftan da domates sosu ve sarmısağı hafif ateşte kavuruyoruz. Tepsiye Kızarttığımız malzemeleri dizdikten sonra dört parçaya bölerek doğradığımız domatesleri de ekleyerek tuz ve karabiber serpiyoruz. Son olarak ocaktaki sosumuz ile birlikte ılık 1. 5 su bardağı suyumuzu da tepsinin üzerine ekleyerek 175 derece fırınımıza koyarak pişiriyoruz.Afiyet olsun.

Paylaş