Lazanya Yapımı Tarifi

Malzemeler

• * 350 gram kıyma, * 1 paket lazanya yaprakları, * Sıvıyağ, * Rendelenmiş kaşar peyniri. Kırmızı sosu için* 1 adet soğan, * Yarım diş sarımsak, * 3 Yemek kaşığı salça, * 1. 5 bardak Su, * Kekik, * Karabiber, * Kırmızıbiber, * Tuz, * Maydanoz. Beşamel sosu için* 2 su bardağı süt, * 2 yemek kaşığı tereyağ, * 1. 5 yemek kaşığı, * Tuz

Hazırlanışı

1. İlk başta beşamel sosunu hazırlayalım. Bunun için tereyağı eritelim ve üzerine sütü ekleyip karıştıralım. Sonra yavaş yavaş unu ekleyelim. Sos topaksız bir şekilde olduktan sonra tuzu da ekleyelim. Beşamel sosun yarısını lazanyayı yapacağımız kaba dökelim. Şimdi soğan ile sarımsağımızı küp küp kesip tavaya koyup az miktar sıvı yağ ile kavuralım. Üzerine kıymamızı da ekleyip kıymayı da kavuralım. Kavurduktan sonra suyu ekleyip karıştıralım. Karıştırdıktan sonra salçayı, tuzu, karabiber, kırmızıbiber ve kekiği de ekleyip karıştıralım. Katı bir kıvam olduktan sonra maydanoz kurusunu da ( isteğe göre taze maydanozda ola bilir ) ekleyelim.Şimdi lazanya kabımızın içine beşamel sosunu koymuştuk onun üzerine lazanya yapraklarını yerleştirelim sonra lazanya yaprakların üzerine kıymalı sosumuzu tekrar lazanya yapraklarımızı öyle öyle kat kat yapalım en son katta beşamel sosumuzun diğer yarısını ekleyelim. Beşamel sosun üzerine de rendelenmiş peyniri serptikten sonra fırında 180° 30 dakika pişirelim. Sıcak sıcak servis yapmanızı tavsiye ederim. Afiyet olsun.

Paylaş