Kuzu Kol Ve Pirzola Tarifi

Malzemeler

• * Kuzu kol, * 1 litre su, * Pirzola, * 5 su bardağı bulgur, * Zeytin yağı, * Kekik, * Sarımsak, * Tuz

Hazırlanışı

1. Öncelikle pirzolamızı bir kaba alıp, bol zeytinyağı, kekik ,sarımsak, tuz bu malzemeleri harmanlıyoruz, 3 saat dolapta marine edin, isterseniz 1 gün önceden koyabilirsiniz dolaba ,daha sonra pirzola marine olurken kuzu kolu 1 litrelik suda tuz unu ekleyip 1 veya 1 buçuk saat haşlayın ,daha sonra haşlanan kuzuyu alın, bir kenara kuzunun suyuna bulgur dökün ,azıcık sıvı yağ ekleyip pilavınızı hazırlayın ,pilavınızı olduğunda fırın tepsisine bulgur pilavını koyun, kuzuyu da koyun ,180 derece fırında 30 dk kuzuyu kızartın, her iki tarafını da ve en son dolaptan pirzolamızı alalım, bir tavayı ocağa alıp 3 dk ısıyı 1 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edin, pirzolayı tavada mühürleyin, iki tarafını da pişirin sonra fırın tepsinin etrafına koyuyoruz ,pişirmeye devam edin. Afiyet olsunnnnn????

Paylaş