Kuzu Güveç Tarifi Tarifi

Malzemeler

• * 1 kuzu but, * Yarım kilo kuru soğan, * 750 gram domates, * 5 adet yeşil biber, * 1 baş sarımsak, * 1 çay bardağı zeytinyağı, * Pul biber, * Karabiber, * Kimyon, * Kekik, * Kuru nane, * Tuz, * Su

Hazırlanışı

1. Kuzu butu yumruk büyüklüğünde parçalıyoruz. Güvecimizin içine zeytinyağını döküyoruz. Üzerine etlerimizi diziyoruz. Üzerine 2 yemek kaşığı tuz ekliyoruz. Üzerine kabuklarını soyduğumuz domatesleri, soğan, sarımsak ve yeşil biberi doğruyoruz. Baharatlar ufak bir kasede karıştırılır ve güvece dökülür. Üzerine 1 çay bardağı su eklenir. Kapak etrafına hamur sıvanır hava almaması için. Varsa taş fırına 5 saat yoksa evdeki Fırınımızda max ısıda 6 saat pişirmeye bırakılır. Fırından aldıktan sonra 15 dakika kapağı açmadan dinlenmeye bırakılır. Sonrasında servise hazırdır. Afiyet olsun

Paylaş