Kuzu Çöp Şiş Tarifi Tarifi

Malzemeler

• * 300 gram kuzu kuşbaşı, * 2 domates, * 1 biber, * 1 kuru soğan, * 1 patates, * 4 yemek kaşığı zeytinyağı(2+2), * 1 tatlı kaşığı tuz, * 1 tatlı kaşığı pul biber, * 1 tatlı kaşığı kekik, * 12 tane çöp şiş

Hazırlanışı

1. Tam da ramazana denk gelmişken sıcak pidenin arasına çektiğimiz kuzu çöp şişlerimiz bize çok çok iyi geldi ve tarifimi sizlerle de paylaşıp bu lezzete ortak olun istedim :) Dışarıda yediğimiz çöp şişi çok pratik ve kolayca yaptığınızı görünce eminim favori yemeğiniz olacak )Kuzu kuşbaşını bir kaba alıp içine 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, pulbiber ve kekiği ekleyip iyice bir karıştırıyoruz. (Eğer benim kuş başılarım gibi büyük ise siz de benim gibi kuşbaşıları ikiye bölebilirsiniz, bence daha ufak hem daha çabuk pişiyor hem de daha lezzetli hale geliyor) Etler orada yumuşaya dursun biz sebzeleri hazırlayalım. Domatesleri, soğanları ,biberleri ve patatesleri fotoğraftaki gibi 8 e bölelim ve sebzeleri tuzlayalım. Patatesleri ayrı bir yerde 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştıralım, baharatlı olmasını dilerseniz bu aşama da baharat da ekleyebilirsiniz ( ben toz kırmızı biber ekledim çok yakışıyor) Patatesleri ayrı şekilde çöp şişlere geçirelim ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyalım. Sıra geldi etlere Etlerimizi et_domates_et_biber_et_soğan_et_domates sıralaması ile yada nasıl arzu ederseniz dizelim. Yağlı kağıt serili diğer tepsimize de etleri yerleştirelim. Etler orta sırada patatesler alt sırada olacak şekilde Fırında 190 derecede 30 -35 dakika kadar pişiyoruz. Etler daha evvel pişebilir ve patateslerden daha evvel alabiliriz dışarıya. Bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz. Lavaş, pide yada ekmeğin içine çöp şişlerimizi çekerek bu tada şahit olalım :) Afiyet olsun. Sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz lezzetli günler dilerim :) sevgiler.NOT: Bu malzemeler ile toplamda 8 adet kuzu çöp şiş ve 4 adet patates şiş çıkıyor.

Paylaş