Kutucuk Tarifi

Malzemeler

• 1/2 pound patates, soyulmamış, 1 1/2 su bardağı ayran, 1/2 pound patates, soyulmuş ve rendelenmiş, 1 3/4 su bardağı çok amaçlı un, 1 tatlı kaşığı karbonat, tuz ve karabiber (damak tadınıza göre), 2 yemek kaşığı tereyağı veya gerektiği kadar

Hazırlanışı

1. * Fırını 230 dereceye (450 derece F) önceden ısıtın. Soyulmamış patatesleri fırçalayın ve çatalla birkaç yerinden delin, fırın tepsisine yerleştirin. * Patatesler çatalla kolayca delinebilecek hale gelene kadar önceden ısıtılmış fırında 50 dakika ila 1 saat pişirin. Çıkarın, soğutun ve soyun. Patatesleri ayranla ezin. Rendelenmiş çiğ patatesi, unu, kabartma tozunu, tuzu ve karabiberi karıştırın. * Tereyağını orta ateşte büyük bir tavada veya sacda eritin. Patates karışımını tavaya koyup 3 inçlik kekler yapın. Altın rengi ve çıtır çıtır olana kadar kızartın, bir kez çevirin, her tarafı yaklaşık 5 dakika.

Paylaş