KURU MANGOLU VE ANANASLI KURABİYE Tarifi

Malzemeler

• Fırını evvelden 160 dereceye ayarlayın. Tereyağı, esmer şeker ve toz şekeri mikser yardımıyla orta ayarda çırpın. Yumurta, yumurta sarısı ve vanilyayı da ekleyerek daha süratli ayarda 2 dakika daha çırpın.
• Küçük bir kasede karbonat, kabartma tozu ve suyu ekleyip karıştırın ve hamur karışımının üzerine dökün. Un ve küp doğranmış meyveleri ek edip yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde kesimler alarak yuvarlayın, hafif bastırarak yassılaştırın ve yağlı kağıt üzerine dizin. Hafif kabarması için oda sıcaklığında bir müddet beklettikten sonra, evvelden ısıttığınız 160 derece fırında üzerleri sararana kadar, yaklaşık 20 dakika pişirin. Yağlı kağıttan ayırmadan evvel 10 dakika soğutup servis yapın.

Hazırlanışı

2. Fırını evvelden 160 dereceye ayarlayın. Tereyağı, esmer şeker ve toz şekeri mikser yardımıyla orta ayarda çırpın. Yumurta, yumurta sarısı ve vanilyayı da ekleyerek daha süratli ayarda 2 dakika daha çırpın.
3. Küçük bir kasede karbonat, kabartma tozu ve suyu ekleyip karıştırın ve hamur karışımının üzerine dökün. Un ve küp doğranmış meyveleri ek edip yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde kesimler alarak yuvarlayın, hafif bastırarak yassılaştırın ve yağlı kağıt üzerine dizin. Hafif kabarması için oda sıcaklığında bir müddet beklettikten sonra, evvelden ısıttığınız 160 derece fırında üzerleri sararana kadar, yaklaşık 20 dakika pişirin. Yağlı kağıttan ayırmadan evvel 10 dakika soğutup servis yapın.

Paylaş