Küçük Güveçlerde Sebzeli Et Tarifi

Malzemeler

• * 300 gram et, * 1 tane kabak, * 1 tane patlıcan, * 1 tane büyük havuç, * 2 tane sivri biber, * 2 tane domates, * 4-5 diş sarımsak, * 250 gram tereyağı, * 1 kaşık salça, * 1 su bardağı sıcak su, * Kekik, * Pul biber, * Tuz

Hazırlanışı

1. Öncelikle patlıcanı küçük küp şeklinde kesip tuzlu suda bekletiniz. Acımsı tadı gitsin diye. Sonra tüm sebzeleri küçük küp şeklinde kesip bir kaba koyunuz. Etleri de aynı şekilde küçük kesip sebzenin içine koyunuz. Pul biberi ve tuzu ekleyip iyice karıştınız. Daha sonra küçük güveçlere hazırladığımız bu malzemeleri eşit şekilde dağıtın. Üstüne büyük şekilde kestiğimiz sarımsakları koyunuz. Hepsinin üzerine kekik gezdirin ve küçük küp şeklinde kestiğimiz tereyağını da tüm güveçlere eşit şekilde dağıtınız. Son olarak bir su bardağı içinde erittiğimiz salçalı sosu gezdiriniz ve bütün güveçlerin üstünü alüminyum folyo ile kapatıp 200 derecede ısıttığımız fırına bırakınız. Yaklaşık olarak bir buçuk saat pişirin ya da kontrol edin. Eğer etler sert ise daha fazla da pişirebilirsiniz.Afiyet olsun.Not: İstediğiniz sebzeyi ya da baharatı kullanabilirsiniz.

Paylaş