Krepli Tavuk Tarifi Tarifi

Malzemeler

• 2 parça tavuk göğsü 1 adet kuru soğan 2-3 diş sarımsak 2 adet büyükçe yeşil biber 2 adet havuç 1 silme yemek kaşığı salça 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 silme çay kaşığı kimyon 1-2 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı tavuk baharatı Krep için: 3 adet yumurta 2,5 su bardağı süt 1 yemek kaşığı sıvı yağ Yarım çay kaşığı kabartma tozu 1.5 su bardağı un 1 silme tatlı kaşığı tuz Üzeri için:1 adet kırmızı biber 100 gram kaşar peynir

Hazırlanışı

1. Önce iç harcı hazırlayın. Tavukları kuşbaşı doğrayın ve bir tencereye alarak zeytinyağında suyunu salıp tekrar çekene kadar kavurun.
2. Kavrulan tavukların üzerine küçük küçük doğradığınız havuçları, soğan ve sarımsakları ve biberi ilave edin.
3. Suyunu çekene kadar kavurun ve bu arada tuzu ve baharatlarını ekleyin.
4. Krep yapımına gelelim; tüm malzemeleri karıştırın ve krepleri pişirin.
5. Kreplerin içine hazırladığınız iç malzemeden koyun ve bohça şeklinde sarıp ters çevirerek ince bir tabaka halinde yağladığınız cam fırın kabına yerleştirin.
6. Tavuklu krep bohçalarının üzerlerini kapatacak büyüklükte kaşar peyniri ile halka şeklinde doğradığınız kapya biberlerden yerleştirin ve 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
7. Krepli tavuklarınız hazır. Sıcak olarak servis edin. Yanında sotelenmiş karışık sebze yahut elma dilim biberiyeli patatesle servis edebilirsiniz.

Paylaş