Krem Peynirli Colcannon Tarifi

Malzemeler

• 1 pound patates, 4 su bardağı rendelenmiş lahana, 1 büyük soğan, doğranmış, 1/2 su bardağı yağsız süt, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 (3 ons) paket krem peynir, 1 tutam tuz ve karabiber

Hazırlanışı

1. * Patatesleri büyük bir tencereye koyun ve üzerini tuzlu suyla kapatın. Kaynatın, sonra ateşi orta-düşük seviyeye düşürün ve yumuşayana kadar 15 ila 20 dakika pişirin. Süzün ve pişirme suyunu saklayın. Patatesleri elle tutulabilecek hale gelene kadar soğumaya bırakın. * Lahana ve soğanı, kalan patates suyuyla bir tencerede yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika kaynatın. Süzün. * Fırını 350 derece F'ye (175 derece C) önceden ısıtın. * 2 litrelik bir güveç kabını yağlayın. * Patatesleri soyun ve parçalara ayırın ve büyük bir kaseye koyun. * Karışım pürüzsüz olana kadar yağsız süt ve tereyağını patateslere ezin. * Süzülmüş lahana ve soğanı patates karışımına karıştırın. * Krema peynir, tuz ve karabiberi patates karışımına katlayın ve krem peynir eriyene kadar karıştırın. * Patates karışımını hazırlanan güveç kabına dökün. * Önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar 30 ila 35 dakika pişirin.

Paylaş