Kolay Köz Karnıyarık Tarifi

Malzemeler

• * 4 adet bostan patlıcanı, * 2 adet kabak, * Kıyma, * 1 adet orta boy soğan, * 2 diş sarımsak, * 1 tatlı kaşığı domates salçası, * 1 tatlı kaşığı biber salçası, * Yarım çay bardağı sıvı yağ, * Tuz. Üzeri için:* Biber, domates, * Salçalı su

Hazırlanışı

1. Bostan patlıcanlarını soymadan diklemesine ikiye bölüyoruz. Kabaklarımızı yıkıyoruz. Fırına veriyoruz ve közlüyoruz.Bu arada bir tencerede sıvı yağımızda küp doğradığımız soğanlarımız kavuruyoruz. Soğanlar sararınca kıymamızı ve ezdiğimiz sarımsakları ekliyoruz. Kıymayı suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz. Son olarak tuz ve salçalarımızı da ekliyoruz. Biraz daha kavuruyoruz ve iç harcımız hazır.Közlenen patlıcanlarımızın kabuklarını alacalı soyuyoruz. Kabakları soymaya gerek yok. Tepsiye diziyoruz, içlerini açıp kıymalı harcımızı dolduruyoruz. Üzerlerini domates ve biber dilimleriyle süslüyoruz. Salçalı kaynar su gezdirip fırına veriyoruz. 180 derece fırında yarım saat pişiriyoruz.Son derece hafif ve lezzetli bir karnıyarık tarifi. Afiyet olsun:)

Paylaş