Kolay Kağıt Kebabı Tarifi

Malzemeler

• * Yarım kg dana kuşbaşı, * 2 domates, * 2 çarliston biber, * 5 orta boy patates, * 1 kuru soğan, * 1 kase bezelye, * 1 çay kaşığı karabiber, * 1 çay kaşığı kuru nane, * 1 tatlı kaşığı kekik, * yarım çay bardağı sıvı yağ, * 1 tatlı kaşığı domates salçası, * 1 tatlı kaşığı biber salçası, * 1 çay bardağı su, * istenilen miktarda tuz, * kullanılacak tepsi kadar yağlı kağıt

Hazırlanışı

1. Soğan yemelik doğranır, domates patates biber istenilen büyüklükte doğranır büyük bir karıştırma kabına dana kuşbaşı ve soğan, biber, domates, patates, bezelye, baharatlar, domates, biber salçası, sıvı yağ, su konur hepsi bir kaşık yardımıyla iyice karıştırılır. Bir 5 dk bekletilir. Yağlı kağıt ıslatılır fazla suyu akıtılır ve tepsiye serilir. Malzemeler üstüne dökülür üstünü kaplıcamız yağlı kağıtta aynı şekilde ıslatılır ve malzemelerin üstüne serilir. Hiç buhar çıkmayacak şekilde kapatılır 200 derecede 1 saat pişirilir ama 45 dk sonra fırından çıkarıp kenarından açıp etin pişip pişmediğine bakın et pişmişse sebzeler de pişmiş demektir. Afiyet olsun:)

Paylaş