Köfteli Patlıcan Tarifi Tarifi

Köfteli Patlıcan Tarifi Tarifi
Köfteli Patlıcan Tarifi

Malzemeler

  • * 2 kilo uzun patlıcan, * 750 g kıyma, * 1 adet büyükçe kuru soğan, * 1 su bardağı bayat ekmek içi(veya galeta unu), * 1 adet yumurta, * Kimyon, karabiber, tuz. Üzeri için:* 2 adet Domates, * 5-6 adet yeşil biber. Sos için:* 2 adet domates (rendelenecek), * 1 tatlı kaşığı salça, * 1-2 su bardağı sıcak su ,tuz. Kızartma için sıvı yağ
Gurme Defteri - gurmedefteri.com.tr

Hazırlanışı

  1. Patlıcanları alacalı soyup ince dilimler halinde keserek, tuzlu su da en az 10 -15 dakika bekletin. Patlıcanların sularını avucunuzda hafifçe sıkıp peçeteyle kuruladıktan sonra kızdırılmış sıvı yağda önlü arkalı kızartın.Kıymayı yoğurma kabına alın, üzerine bir yumurta kırın, rendelediğimiz soğanı, ekmek içi, kimyon, karabiber ve tuzu ilave edip tüm malzemeyi iyice yoğurun.(tercihe göre 1-2 diş sarımsak koyabilirsiniz) Köfte harcından yuvarlak, yassı köfteler yapıp sıvı yağda hafifçe kızartın.Kızarttığınız patlıcan dilimlerini artı şeklinde koyun, ortasına köfteyi yerleştirip, patlıcanları bohça gibi katlayın.katladığınız yere  birer domates ve biber dilimi koyup, kürdan batırdıktan sonra  fırın kabına dizin. hazırladığımız sosu patlıcanların üzerine  döküp (köftelerin yarısına gelecek kadar)  200 derece fırında pişirinYemeğin sosu için, köfteleri kızarttığınız tavada rendelediğiniz domates ve salçayı soteleyin. üzerine 1-2 bardak sıcak su ve tuz  ekleyip bir taşım kaynatın.(sosuna sadece salça kullanacaksanız salçayı sıcak su ile inceltin(karıştırın)Sarma işleminin kolay olması için patlıcanların uzun olmasına dikkat edinNot: Yemek 10-12 kişilik malzemenizi kişi sayısına göre azaltıp çoğaltabilirsiniz

Paylaş



Alerjenler

Bu tarifin bilinen alerjenleri yok ya da eklenmemiş.

Kullanıcı Deneyimleri

Henüz bu tarifle ilgili deneyim paylaşılmadı.

Gurme Defteri | @2024 Tüm hakları saklıdır. Alexa web rank
Sitemizdeki içerikler kullanıcılar tarafından eklenmiştir. Herhangi bir resim, içerik veya telif ihlali durumunda, içerik kaldırılabilir. Detaylar için bize ulaşın veya formu ile bildiriniz.

Türkiye’nin en özel gurme tarifleri burada! Eşsiz lezzetler için doğru adres: gurmedefteri.com.tr

Gurme dünyasının kapılarını aralayın! Binlerce lezzetli tarif gurmedefteri.com.tr’de sizi bekliyor.

En lezzetli yemeklerin sırrı burada saklı! Gurme tarifler için hemen gurmedefteri.com.tr’ye göz atın.

Gurme tariflerde fark yaratan adres: gurmedefteri.com.tr! Şimdi keşfetmeye başlayın.

"Lezzetin ve kalitenin adresi: gurmedefteri.com.tr! Tariflerimizle sofralarınıza renk katın."

"Evinizde gurme şef deneyimi yaşamak ister misiniz? Tariflerimizi incelemek için gurmedefteri.com.tr’ye davetlisiniz."

"Türkiye’nin en çok ziyaret edilen gurme tarif sitesi: gurmedefteri.com.tr! Mutfağınıza ilham katın."

"Gurme mutfağınız için yeni tarifler mi arıyorsunuz? Doğru yerdesiniz: gurmedefteri.com.tr"

"Gurme lezzetlere ulaşmak hiç bu kadar kolay olmamıştı! Sadece gurmedefteri.com.tr’ye özel tarifler için bizi takip edin."

"Gurme lezzetlerin buluşma noktası: gurmedefteri.com.tr! Mutfağınızın vazgeçilmezi olmaya adayız."