Köfteli Karnıyarık Tarifi Tarifi

Malzemeler

• * 4 adet patlıcan, * 300 gr kıyma, * 2 diş sarımsak, * 1 tutam maydanoz, * Tuz, karabiber, kırmızı pul biber, kimyon. Sosu İçin* Yarım yemek kaşığı domates salçası, * Tuz, * Sıcak su. Üzeri İçin* Kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı

1. Öncelikle patlıcanları şerit şeklinde soyup tuzlu suda bekletin. Köftesi için bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp iyice yoğurun ve minik minik köftecikler yapın) Tuzlu suda beklettiğiniz patlıcanları yıkayıp kızartın ve fırın kabına yerleştirin. (ben borcam kullandım) Kızarttığınız patlıcanların ortasını açıp köftecikleri yerleştirin. Çeri domates ve biber ile süsleyin. Salçalı, tuzlu su hazırlayıp üzerine gezdirerek dökün. 190 derece fırında pişirin. Fırından çıkar çıkmaz kaşar peynirini üzerine koyup servis edin. Afiyet olsun.Akışına bırak gitsin sayfasında görmüştüm.

Paylaş