Kızarmış Mantarlar Tarifi

Malzemeler

• 200 gr mantar, 2 adet buharda pişirilmiş ve uzunlamasına kesilmiş bambu filizi, 1 adet uzunlamasına kesilmiş kabak, 1 adet uzunlamasına kesilmiş kavun, Çin lahanası, Tuz, 1 tatlı kaşığı mısır nişastası, 1 tatlı kaşığı şeker, Kızartmak için yağ, Su, 1 tatlı kaşığı istiridye sosu, 1 tatlı kaşığı soya sosu, :, Pirinç eriştesi, Karides tohumu (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

1. Bambu filizini balkabağıyla doldurun. Kış kavunu için de aynısını yapın. Şimdi, doldurulmuş parçaları yatay olarak 4-5 porsiyona kesin Pirinç eriştesi sepetini yapmak için: Pirinç eriştesi ağını iki çelik kase arasına bastırın. Pirinç eriştesi kaseleri yapmak için kaplarla hızlı kızartma yapın. Yüksek ateşte bir wok'ta suyu ısıtın. Çin lahanası, tuz, mısır nişastası, şeker ve biraz yağı üstüne koyun. 10 saniye kızartın. Suyunu süzün ve Çin lahanası hazır. Şimdi mantarları sıcak yağa ekleyin. Tuz, mısır nişastası, şeker, istiridye sosu ve soya sosu ekleyin. Yüksek ateşte 10-15 saniye soteleyin. Karides tohumlarıyla süsleyin (istenirse) ve pirinç eriştesi sepetinde doldurulmuş bambu filizi ve Çin lahanasıyla süsleyerek servis edin. Temel Malzemeler: Mantar, bambu filizi, balkabağı, tuz, şeker, istiridye sosu, soya sosu, pirinç eriştesi, Ash Gourd, lahana, bitkisel yağ

Paylaş