Kıymalı Patlıcan Tarifi

Malzemeler

• * 4 adet patlıcan, * 300 gram kıyma, * 1 adet domates, * 1 adet soğan, * 1. 5 yemek kaşığı domates salçası, * 2 diş sarımsak, * Sıvı yağ, * Pul biber, * Karabiber, * Tuz

Hazırlanışı

1. Patlıcan çizgili soyarak dilimleyin, bir tencereye sıvı yağ alarak iyice kızdırın ve patlıcanları kızartın. Kızaran patlıcanları havlu peçetenin üzerine alarak fazla yağını alabilirsiniz.Bir tencereye yağ alarak yemeklik doğradığınız soğanı kavurun, pembeleştikten sonra kıymayı ilave edin ve tencerenin kapağını kapatın. Suyunu çektikten sonra minik minik doğradığınız domatesi, baharatları, salça ve küçük doğranmış sarımsakları ilave edin. Pişmeye bırakın. Patlıcanları borcamın tabanına dizerek üzerine hazırladığınız soslu kıymayı yayın. Kıyma hizasına kadar su olması gerekiyor, gerekirse sıcak su ekleyebilirsiniz. Üzerine domates dilimi ve biber dizebilirsiniz. Fırına sürerek 40 dakika 190° pişirin. Afiyet olsun. Sevgiylee.

Paylaş