Kıymalı Patates Dolması Tarifi

Malzemeler

• 3 adet büyük boy patates2 yemek kaşığı tereyağı1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri2 adet havuç1 su bardağı haşlanmış mısırÇekirdeksiz siyah ve yeşil zeytinSalatalık turşusuRus salatasıKetçapMayonezTuz

Hazırlanışı

2. Yufkaları alın ve toplamda 16 üçgen çıkacak şekilde kesin.
3. Daha sonra yufkayı sarın ve üçgenin ucunu suya batırarak açılmasını önleyin.
4. Tüm yufkaları sardıktan sonra yağlı kağıt sermiş olduğunuz tepsiye dizin ve üzerlerine zeytinyağı sürün.
5. Yaptığımız bu işlem sayesinde yufkalarınız nar gibi kızaracaktır.
6. Tepsiyi daha önceden ısıtmış olduğunuz 180 derecelik fırına koyun ve kızarıncaya kadar pişirin.
7. Yufkalar kızaradursun siz de o sırada kıymayı hazırlayın. Tavaya zeytinyağını ekleyin ve kıymayı kavurmaya başlayın.
8. Birazcık kavrulduktan sonra soğan ve biberleri doğrayıp üzerine ekleyin ve hepsini bir kavurun.
9. Tuz ve karabiberi de ekledikten sonra mson bir karıştırın ve altını kapatın. Yufkanız siz bunları yaparken kızarmış olacak, fırından çıkarıp servis tabağına dizin.
10. Çırpılmış yoğurdu döküp kıymayı üzerine ekledikten sonra servis yapabilirsiniz.

Paylaş