Kıymalı Kabak Tarifi

Malzemeler

• * 350-400 gr kıyma, * 1 irice soğan, * 2 diş sarımsak, * 2 adet orta boy kabak, * 1 adet kırmızı biber (paprika), * 1/2 çay bardağı sıvı yağ, * 1 tatlı kaşığı tuz, * 1'er çay kaşığı karabiber, kırmızı biber

Hazırlanışı

1. Kıyma soğanla birlikte kavrulur. Salça ve baharatlar eklenir ve güzelce kavrulur. 1/2 çay bardağı sıcak su eklenir, 5 dakika kadar kapağı kapalı pişmeye bırakılır. Bu arada kabaklar ve biber doğranır. Ben kabakların kabuğunu soymadan kullanıyorum. Resimde görüldüğü gibi doğranır.Kıyma pişince kabaklar ve biber eklenir, güzelce harmanlanır, 1/2 çay bardağı daha sıcak su eklenir ve 10 dakika kadar daha pişirilir. Sebzeler fazla erimeden, yani hafif diri olacak şekilde ocaktan alınır. Sıcak servis edilir. Yanında pilav ve koyu kıvamlı bir cacık tavsiye ederim :)Çok kolay, pratik ve lezzetli bir yemek :)Şimdiden afiyet olsun :)

Paylaş