Kemikli Kuru Fasulye Tarifi

Malzemeler

• * 2 su bardağı kuru fasulye, * Etleri sıyrılamamış kemik parçaları, * 2 adet soğan, * 1 yemek kaşığı domates salçası, * 1 tatlı kaşığı biber salçası, * 1 diş sarımsak, * 1 adet kesme şeker, * Su, * Sıvı yağ, * Tuz

Hazırlanışı

1. Kuru fasulye bir gece önceden ıslatılıyor. Eğer aklınıza yeni geldiyse pişirmek düdüklü tencerede de 15 dakika haşlayabilirsiniz.Ardından soğanlar doğranıp fasulyenin üzerine ekleniyor. Salça da eklenip tuzu, sarımsağı, şekeri ilave ederek karıştırılıyor. Son olarak kemikler de ekledikten sonra üzerine kaynamış sıcak su dökülüyor. Düdüklü tencerenin kapağı kapatılıp 1 saat kadar pişiriliyor. Afiyet olsun...Çalışan kadınların kurtarıcısı olan düdüklü tencerede pişiriyorum yemeğimi. Soğanı, etleri, kemikleri hiç kavurmadan ekliyorum.  Lezzet farkının olmadığını düşünüyorum...

Paylaş