Kaşar Peynirli Sac Kavurması Tarifi

Malzemeler

• * Yarım kilo kuzu kuşbaşı, * 100 gram kuyruk yağı (küçük küçük doğranmış), * 2 baş kuru soğan, * 4 adet patates, * 2 adet yeşil biber, * 1 adet domates, * Yarım demet maydanoz, * 200 gram kaşar peyniri, * Kekik, * Karabiber, * Kimyon, * Reyhan, * Pul biber, * Sıvı yağ

Hazırlanışı

1. eti ve kuyruk yağını kavurma tavanıza alın ve yağını çekene kadar pişirin. Daha sonra üzerine 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ekleyip. 2-3 dakika kızartın.  Soğanları ve biberleri ilave edip ve kavurmaya devam edin. İyice kavrulduktan sonra rendeleğiniz domatesleri ilave edin ve karıştırın. Dilediğiniz baharatları ekleyin. 1-2 dakika daha kavurduktan sonra ince kıyılmış maydanozu ekleyin, hemen ardından rendelediğiniz kaşar peyniri koyun. Peynirler de eridikten sonra ocaktan alabilirsiniz. Servis için kızartmış olduğunuz patateslerin üzerine dökebilirsiniz. Afiyet olsun.

Paylaş