Karışık Göbek, Kırmızı Lahana, Havuç Salata Tarifi

Malzemeler

• 1 havuççeyrekten az kırmızı lahana parçası1 yemek kaşığı sirkeyarım küçük göbek salatabir tutam maydanoz ve dereotu1 domates1 salatalıkzeytin taneleri3-4 yemek kaşığı zeytinyağı1 limontuz, arzuya göre kırmızı pul biber

Hazırlanışı

1. Yıkanmış havucu kazıyıp iri rendeleyin.
2. Lahanayı yıkayıp ince kıyarak bir tabakta sirke ve biraz tuz ile karıştırıp biraz yumuşaması için bekletin.
3. Göbek salatayı çok küçük olmayacak parçalara doğrayın.
4. Geniş ve yayvan salata tabağının ortasına havucu, yanlarına kırmızı lahana ve göbek salatayı yerleştirin.
5. Domatesleri ikiye bölüp halka doğrayıp kenarlara dizin.
6. Salatalığıda doğrayıp isteğe göre yereleştirin.
7. Maydanoz ve dereotunu serpiştirip zeytin taneleri ile süsleyin.
8. En son rahat dökebileceğiniz bir sütlükte veya bardakta zeytinyağı, sıkılmış limon, tuz ve pul biberi karıştırıp sosu üzerince gezdirerek servis yapın.

Paylaş