Karabiberli Süzme Peynir ve Küme Fasulye Tarifi

Malzemeler

• 150 gr süzme peynir küpleri, 1 büyük tutam kaya tuzu, 2 çay kaşığı mısır nişastası, 1 büyük tutam 5 baharat tozu, 1 çay kaşığı beyaz şarap sirkesi, kızartmak için 1-2 yemek kaşığı bitkisel yağ, 1 avuç kuşkonmaz, 1 su bardağı küme fasulyesi, yeşillikleriyle birlikte 30 gr doğranmış yeşil soğan, 1 -2 çay kaşığı zencefil, 1 büyük diş sarımsak, 1 yeşil acı biber, 1 çay kaşığı açık soya sosu, 1 1/2 çay kaşığı siyah fasulye sosu, 1 çay kaşığı esmer şeker, Birkaç dal frenk soğanı, Birkaç yaprak kişniş

Hazırlanışı

1. Süzme peyniri küpler halinde kesin. Paneer küplerinin üzerine siyah tuz, 5 baharat tozu, kırık karabiber, mısır nişastası ve beyaz şarap sirkesi serpin. Sıcak yağda kızartın ve bir kenara koyun. Bir wok'ta yağı ısıtın ve yeşil soğan, kuşkonmaz ve fasulyeleri zencefil, sarımsak, acı biberlerle birlikte ekleyin ve 3 dakika karıştırın. Soya sosu, siyah fasulye sosu ve bir tutam şeri sirkesi, esmer şeker ve doğranmış otları ekleyin. Süzme peyniri ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın. Kişniş ve frenk soğanı dallarıyla süsleyin. Ana Malzemeler: süzme peynir, kaya tuzu, sirke, bitkisel yağ, beş baharat tozu, mısır unu, kuşkonmaz, küme fasulyesi, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, yeşil biber, soya sosu, siyah fasulye, esmer şeker, frenk soğanı, kişniş yaprakları

Paylaş