KAHVALTI EKMEĞİ Tarifi

Malzemeler

• Yumurta, su, zeytinyağı, salçalar, cevizli ezme ve ezdiğiniz sarımsağı geniş bir karıştırma kabına alın. Tüm materyal uygunca özdeşleşinceye kadar çırpın.
• Ayrı bir karıştırma kabında unlar, buğday rüşeymi, maya, toz şeker, tuz ve baharatları harmanlayın.
• Unlu karışımı salçalı karışıma ek edip ele yapışmayan bir hamur elde edecek formda yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 2 saat dinlendirin.
• Mayalanan hamura iri kırılmış cevizleri ek edip tekrar yoğurun ve hamuru hafif yağladığınız bir kek kalıbına alın. Ilık fırında 30 dakika daha mayalandırın. Yumurta sarısı ve yoğurdu bir kasede çırpın. Kabaran ekmeğinizin üzerine bıçakla kesikler atıp yumurtalı karışımından sürün. Çörek otu ve susam serpin.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirip fırının derecesini 170’e düşürün ve üzeri yeterlice kızarıncaya kadar pişirmeye devam edin. Yarım saat dinlendirip servis yapın.

Hazırlanışı

2. Yumurta, su, zeytinyağı, salçalar, cevizli ezme ve ezdiğiniz sarımsağı geniş bir karıştırma kabına alın. Tüm materyal uygunca özdeşleşinceye kadar çırpın.
3. Ayrı bir karıştırma kabında unlar, buğday rüşeymi, maya, toz şeker, tuz ve baharatları harmanlayın.
4. Unlu karışımı salçalı karışıma ek edip ele yapışmayan bir hamur elde edecek formda yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 2 saat dinlendirin.
5. Mayalanan hamura iri kırılmış cevizleri ek edip tekrar yoğurun ve hamuru hafif yağladığınız bir kek kalıbına alın. Ilık fırında 30 dakika daha mayalandırın. Yumurta sarısı ve yoğurdu bir kasede çırpın. Kabaran ekmeğinizin üzerine bıçakla kesikler atıp yumurtalı karışımından sürün. Çörek otu ve susam serpin.
6. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirip fırının derecesini 170’e düşürün ve üzeri yeterlice kızarıncaya kadar pişirmeye devam edin. Yarım saat dinlendirip servis yapın.

Paylaş