Kağıtta Kuzu Sote Tarifi

Malzemeler

• * Yarım kg küçük kesilmiş kuzu eti, * 4 adet sivri biber, * 6 adet salkım domates, * 1 diş sarımsak, * Tuz, * Karabiber, * Pul biber, * Kekik, * Biraz tereyağ

Hazırlanışı

1. Yemeğimizi hem alüminyum folyoya hem de pişirme kağıdına sararak yapıyoruz. Kendi tadıyla pişeceği için nefis, tepsiniz kirlenmeyeceği içinde tercih edeceğiniz bir tarif olacak. Tepsiye alüminyum folyoyu serin koparmayın üzerine pişirme kağıdını serin yine koparmayın tepsinin dışında dursunlar. Etinizi yayın üzerine sivri biber ve domatesleri küçük doğrayın. Baharatlarını atın. Tereyağı parça parça üzerine koyalım. Pişirme kağıdını üzerine kapayıp koparın ve altındaki kağıtla kenarları birleştirip iyice bükün. Alüminyum folyo içinde aynı şeyi yapın. Etinizi paketlemiş oldunuz. 180 derece ısınmış fırına verin. 45 dakika sonra çıkarıp kağıdı ortadan yırtıp kenarlara kıvırın (eliniz buharından yanmasın) etin üzerini açın tekrar fırına koyup dereceyi biraz arttırıp etin üzerini hafif kızartın. Fırınınıza göre dikkat edin yanmasın. Su koymuyoruz et kendi suyu ve domatesin suyu ile pişiyor. Kebap tadında seveceğiniz kolay leziz bir yemek. Afiyet olsun.

Paylaş