Julyen Kebabı Tarifi

Malzemeler

• * 1 kg dana eti, * 4 adet patates, * 1 kuru soğan, * 4-5 adet sivri veya çarliston biber, * 2 adet domates, * 1 baş sarımsak, * 1 yemek kaşığı domates salçası, * Yarım çay bardağı sıvı yağ, * 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, * 1 çay kaşığı pul biber, * tuz

Hazırlanışı

1. Öncelikle etimizi julyen olacak şekilde doğruyoruz daha sonra düdüklü tenceremize 2 su bardağı ılık su ekleyip doğranmış etimizi 10- 12 dk pişiriyoruz. Etlerimiz pişerken patateslerimizi soyup onuda julyen şeklinde doğruyoruz doğranmış patateslere baharatlarımızı soyulmuş tüm sarımsakları ekleyip karıştırıyoruz. Pişen etlerimizi fırın tepsimize döküyoruz üzerine patateslerimizi en üste de domates ve biberlerimizi ve 4 e böldüğümüz soğanı ekliyoruz diğer yandan salçamıza 2 su bardağı ilik su ile iyice karıştırıp yemeğimizin üzerine ilave ediyoruz 200 derecelik fırında yaklaşık 1 saat (fırınınıza göre değişebilir ) üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.AFİYET OLSUN :)

Paylaş