ISPANAK PÜRELİ VE MOZZARELLALI PİZZA Tarifi

Malzemeler

• 1 hazır ekmek hamuru
• 200 g un
• 100 g su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı

2. Ekmek hamuruna unu, suyu ve zeytinyağını ekleyin. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurun üzerini örtün, ılık bir ortamda yarım saat dinlenmeye bırakın.
3. Üzeri için margarini ve unu birlikte kavurun. Yıkayıp süzdükten sonra irice doğradığınız ıspanakları ekleyin. Birkaç dakika kavurup tuzu, karabiberi ve şekeri ilave edin. Kaynar sütü ekleyin ve daima karıştırarak 10 dakika boyunca pis¸irin. Ocaktan inmeye yakın blenderda püre haline gelene kadar ezin. En son gravyer peynirini ekleyerek tatlandırın. Karışımı soğumaya bırakın.
4. Mayalandırdığınız hamuru 4 es¸it modüle ayırın. Un serpilmiş tezgahın üzerinde oklava yardımı ile istediğiniz incelikte yahut kalınlıkta açın.Üzerine ıspanak püresinden yayın. Pastırma modülleri, dilimlenmiş mozzarella peyniri ve jülyen doğranmış biberleri dekoratif bir formda yerleştirin. 200 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pis¸irin ve fırından alıp sıcak servis yapın.

Paylaş