İrlanda Soda Ekmeği Tarifi

Malzemeler

• 1/2 su bardağı beyaz şeker, 4 su bardağı çok amaçlı un, 2 çay kaşığı kabartma tozu, 1 çay kaşığı karbonat, 3/4 çay kaşığı tuz, 3 su bardağı kuru üzüm, 1 yemek kaşığı kimyon tohumu, 2 yumurta, hafifçe çırpılmış, 1 1/4 su bardağı ayran, 1 su bardağı ekşi krema

Hazırlanışı

1. * Fırını 350 derece F'ye (175 derece C) önceden ısıtın. 23 cm çapında yuvarlak bir döküm demir tavayı veya 23 cm çapında yuvarlak bir fırın veya kek tepsisini yağlayın. * Bir karıştırma kabında unu (1 yemek kaşığı ayırın), şekeri, kabartma tozunu, karbonatı, tuzu, kuru üzümü ve kimyonu birleştirin. Küçük bir kapta yumurtaları, ayranı ve ekşi kremayı karıştırın. Sıvı karışımı un karışımına un nemlenene kadar karıştırın. Hamuru kapta yaklaşık 10 ila 12 vuruşta yoğurun. Hamur yapışkan olacaktır. Hamuru hazırladığınız tavaya veya tavaya koyun ve hafifçe bastırın. Ekmeğin üstüne 4x3/4 inç derinliğinde bir kesik atın. Ayırdığınız unu üzerine serpin * Önceden ısıtılmış 350 derece F'lik (175 derece C) fırında 65 ila 75 dakika pişirin. Soğumasını bekleyin ve ekmeği tel ızgaraya alın.

Paylaş