İrlanda Mirası Lahana Tarifi

Malzemeler

• 2 dilim doğranmış İrlanda pastırması, 1 orta boy lahana, çekirdekleri çıkarılmış ve dilimlenmiş, 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, 2 tatlı kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi, 2 su bardağı su, tuz ve karabiber (damak tadınıza göre), 1/2 su bardağı kırmızı şarap sirkesi

Hazırlanışı

1. * Fırınınızın ızgarasını önceden ısıtın. * Lahanayı büyük bir tencereye koyun. Su ekleyin ve kaynatın. Yaklaşık 15 dakika yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Bu arada pastırmayı orta-yüksek ateşte bir tavada çıtır çıtır olana kadar pişirin. Süzün ve bir kenara koyun. Lahanayı süzün ve eritilmiş tereyağı gezdirin. Pastırma ve hindistan cevizi serpin. Bir fırın kabına aktarın. * Üst katman hafifçe kızarana kadar yaklaşık 5 dakika fırınınızın ızgarasının altına koyun. İsteğe göre tuz, karabiber ve sirke ile servis edin.

Paylaş