İçli Köfte Tarifi Tarifi

Malzemeler

• 1 buçuk su bardağı ince bulguryarım su bardağı irmik (1 çay bardağı)1 su bardağı su1 su bardağından 1 yemek kaşığı az un1 tatlı kaşığı biber salçası1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber1 silme tatlı kaşığı tuzYoğururken kullanmak için 1 su bardağı su (azar azar aldıkça ekliyoruz)2 adet soğan3 yemek kaşığı sıvıyağ300gr. kıyma1 yemek kaşığı domates salçası1 tatlı kaşığı pul biberyarım tatlı kaşığı veya damak tadınıza göre tuz, karabiber, kimyon1 yemek kaşığı tereyağyarım demet maydanoz1 çay bardağına yakın ceviz içikızartmak için sıvıyağiçli köfte nasıl yapılıriçli köfte tarifiiçli köfte tarifi videoiçli köfte yapılışıaysenurAralık 13, 2018 tarihinde, saat 5:30 pm Çok tşeekkürler Havva HanımYanıtla

Hazırlanışı

1. İç harcı için sıvıyağda yemeklik doğranmış soğanları kavurun.
2. Kıymayı ilave edip rengi dönene kadar kavurmaya devam edin.
3. Domates salçasını ve baharatları ekleyip karıştırın.
4. Tereyağı, maydanoz ve cevizi ekleyip karıştırın. Kapağını kapatıp 10 dakika daha kısık ateşte pişirip altını kapatın.
5. Bulgur ve suyu yoğurma kabına alıp karıştırın 2-3 dakika şişene kadar bekleyin.
6. İrmiği, biber salçasını ve baharatları ilave edip yoğurmaya başlayın.
7. 4-5 dakika yoğurup birbirine geçmeye başlayınca unu ve azar azar gerektikçe un ekleyerek yoğurmaya devam edin. 10-15 dakika yine arada elinizi ıslatıp su eklemeye devam ederek macun gibi top şekli verdiğinizde oyun hamuru gibi ???? bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin (kıvamı için videoma bakın)
8. Havva Kasımoğlu
9. Aralık 11, 2018 tarihinde, saat 6:59 pm
10. çok güzel bir anlatım, pratik bir yöntem. Bu arada ses tonunuza bayılıyorum. Herşey gönlünüzce olsun.
11. Yanıtla
12. aysenur
13. Aralık 13, 2018 tarihinde, saat 5:30 pm
14. Çok tşeekkürler Havva Hanım
15. Yanıtla

Paylaş