Her Ne Olursa Olsunla Hızlı Erişte Tarifi

Malzemeler

• 2 paket erişte, 1 yemek kaşığı bitkisel yağ, 1 su bardağı dilimlenmiş soğan, 1 su bardağı dilimlenmiş biber, 1 su bardağı havuç jülyen, 1 su bardağı dilimlenmiş yeşil soğan, 1 su bardağı dilimlenmiş mantar, 1/2 marul, 1 yemek kaşığı zencefil ve sarımsaklı acı biber salçası, 1 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı Schezwan sosu, 1/2 çay kaşığı zerdeçal tozu, 1 çay kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı kıyılmış kişniş, 2 yemek kaşığı kavrulmuş ezilmiş fıstık, 1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı

1. Erişteleri, kullandığınız erişte türüne bağlı olarak talimatlara göre kaynar suda pişirin. Süzün, akan su altında soğutun. Eriştelerin birbirine yapışmasını önlemek için birkaç damla yağ ekleyin. Bir wok'ta, yağı neredeyse dumanlanma noktasına gelene kadar ısıtın. Ardından dilimlenmiş soğanları, biberleri, havuçları, taze soğanları ve mantarları ve zencefil sarımsaklı acı biber salçasını ekleyin. Küçük bir kasede soya, şezvan, zerdeçal ve şekeri karıştırın. Bu karışımı sebzelere ekleyin. Ardından erişteleri ekleyin ve iyice karıştırın. Damak tadınıza göre baharatlayın. Doğranmış kişniş ve kavrulmuş ezilmiş fıstık ve limon suyu ile tamamlayın. Ana Malzemeler: düz erişte, mantar, fıstık, zencefil, sarımsak, şeker, kişniş yaprakları, marul, soğan, dolmalık biber, zerdeçal, limon suyu, taze soğan, havuç, bitkisel yağ, soya sosu

Paylaş