Haşlanmış Meyveli Kek Tarifi

Malzemeler

• 1 su bardağı su, 4 su bardağı şekerlenmiş karışık meyve, 1 su bardağı beyaz şeker, 3/4 su bardağı tereyağı, 2 su bardağı çok amaçlı un, 1 çay kaşığı karbonat, 1 çay kaşığı karışık baharat, 2 yumurta, çırpılmış

Hazırlanışı

1. * Fırını 300 derece F'ye (150 derece C) önceden ısıtın. 9x5 inçlik bir somun ekmek kalıbını yağlayın ve parşömen kağıdı veya alüminyum folyo ile kaplayın. * Orta ateşte bir tencerede suyu, karışık meyveyi, şekeri ve tereyağını birleştirin. Ara sıra karıştırarak kaynatın ve yaklaşık 10 dakika boyunca yavaşça kaynatın. Unu, kabartma tozunu ve karışık baharatı büyük bir kaseye eleyin. Kaynamış karışımı dökün ve iyice karışana kadar karıştırın. Yumurtaları karıştırın. Yağlanmış somun ekmek kalıbına dökün. * Üstüne batırılan bir şiş veya bıçak temiz çıkana kadar önceden ısıtılmış fırında 90 dakika pişirin. Çıkarmadan önce keki kalıpta en az 10 dakika soğutun.

Paylaş