Hasenpfeffer (Rabbit Stew) Tarifi

Hasenpfeffer (Rabbit Stew) Tarifi
Hasenpfeffer (Rabbit Stew)

Malzemeler

  • 0.5 pound bacon, diced3 pounds rabbit meat, cleaned and cut into pieces0.5 teaspoon salt0.33333334326744 cup all-purpose flour0.5 cup finely chopped shallots1 clove garlic, finely chopped1 cup dry red wine1 cup water1 tablespoon chicken bouillon granules1 tablespoon currant jelly10 black peppercorns, crushed1 bay leaf0.25 teaspoon dried rosemary, crushed2 teaspoons lemon juice3 tablespoons water2 tablespoons all-purpose flour0.125 teaspoon dried thyme, crushed
Gurme Defteri - gurmedefteri.com.tr

Hazırlanışı

  1. Gather all ingredients.
  2. Place bacon in a large skillet; cook and stir over medium-high heat until evenly browned, about 10 minutes.
  3. Use a slotted spoon to transfer bacon to a paper towel-lined plate; set aside.
  4. Sprinkle rabbit with salt and coat with flour, shaking off excess.
  5. Cook rabbit in bacon fat in the skillet over medium heat until browned. Transfer rabbit to a plate and set aside. Drain excess grease, leaving 2 tablespoons fat in the skillet.
  6. Sauté shallots and garlic in fat in the skillet until tender, about 4 minutes.
  7. Add wine, water, and bouillon. Bring to a boil, then stir in jelly, peppercorns, bay leaf, and rosemary.
  8. Return rabbit and bacon to the skillet. Bring to a boil, then reduce heat to low. Cover and let simmer until rabbit is tender, about 1 1/2 hours.
  9. Remove bay leaf and discard. Place rabbit on a warm platter; cover to keep warm while preparing gravy.
  10. Make gravy: Stir lemon juice into cooking liquid in the skillet. Mix together water and flour in a small bowl; stir mixture into the skillet over low heat and simmer until thickened. Stir in thyme.
  11. Pour gravy over rabbit or serve in a gravy boat on the side.

Paylaş



Alerjenler

Bu tarifin bilinen alerjenleri yok ya da eklenmemiş.

Kullanıcı Deneyimleri

Henüz bu tarifle ilgili deneyim paylaşılmadı.

Gurme Defteri | @2024 Tüm hakları saklıdır. Alexa web rank
Sitemizdeki içerikler kullanıcılar tarafından eklenmiştir. Herhangi bir resim, içerik veya telif ihlali durumunda, içerik kaldırılabilir. Detaylar için bize ulaşın veya formu ile bildiriniz.

Türkiye’nin en özel gurme tarifleri burada! Eşsiz lezzetler için doğru adres: gurmedefteri.com.tr

Gurme dünyasının kapılarını aralayın! Binlerce lezzetli tarif gurmedefteri.com.tr’de sizi bekliyor.

En lezzetli yemeklerin sırrı burada saklı! Gurme tarifler için hemen gurmedefteri.com.tr’ye göz atın.

Gurme tariflerde fark yaratan adres: gurmedefteri.com.tr! Şimdi keşfetmeye başlayın.

"Lezzetin ve kalitenin adresi: gurmedefteri.com.tr! Tariflerimizle sofralarınıza renk katın."

"Evinizde gurme şef deneyimi yaşamak ister misiniz? Tariflerimizi incelemek için gurmedefteri.com.tr’ye davetlisiniz."

"Türkiye’nin en çok ziyaret edilen gurme tarif sitesi: gurmedefteri.com.tr! Mutfağınıza ilham katın."

"Gurme mutfağınız için yeni tarifler mi arıyorsunuz? Doğru yerdesiniz: gurmedefteri.com.tr"

"Gurme lezzetlere ulaşmak hiç bu kadar kolay olmamıştı! Sadece gurmedefteri.com.tr’ye özel tarifler için bizi takip edin."

"Gurme lezzetlerin buluşma noktası: gurmedefteri.com.tr! Mutfağınızın vazgeçilmezi olmaya adayız."