Hamburger Ekmeğinde Tantuni Tarifi

Malzemeler

• * 250 gram tantunilik et, * 3 adet biber, * 2 adet domates, * 1 adet soğan, * Yarım çay bardağı sıvı yağ, * Tuz, karabiber, pul biber, sumak, * 4 adet baton ekmek-hamburger ekmeği yada lavaş, * Yarım limon, * Maydanoz

Hazırlanışı

1. Sıvıyağ sacda ısıtılıp etler( büyükse küçültülür)bırakılır ve ağzı kapatılır. Kısık ateşte Etler suyunu çekene kadar pişirilir ve doğranmış biber eklenip 10 dk kavrulduktan sonra domatesler kabuğu soyulup doğranarak eklenir. Tuz ve baharatlar(sumak hariç) eklenerek pişirilir. Etler pişince ocaktan alınıp ekmek arasına konulur. Soğan piyazlık doğranıp sumakla karıştırılır ve tantuninin üzerine yerleştirilir. Maydanoz konulup üzerine mutlaka limon sıkılır. Arzuya göre hamburger ekmeği yerine baton ekmek ya da lavaş da kullanılabilinir. Pişerken nefis bir koku mutfağınızı saracak. Orjinal tantuninin tadına varacaksınız. Tadına doyamayacaksınız. Afiyet olsun.

Paylaş