Güveçte Fırın Kaburga Tarifi

Malzemeler

• * 1 kg kuzu kaburga (parçalara ayrılmış), * 5 adet patates, * 2 adet soğan, * 5 diş sarımsak, * 4 adet domates, * 4 adet yeşil biber, * 1 çorba kaşığı salça, * Tuz, * Karabiber, * Kekik, * Biraz sıvı yağı, * 1,5 su bardağı su

Hazırlanışı

1. Patates, soğan ve sarımsakları soyup iri iri doğrayalım. Derin bir kaba kaburga, patates, soğan, sarımsakları alalım. Salça, tuz, karabiber ve bolca kekik ilave edip harmanlayalım. Güveç tepsisine harmanladığımız malzemeyi yayıp 1,5 bardak suyu gezdirelim. Üzerini folyo ile hava almayacak şekilde kapatalım. Güveci fırına verip 180 derecede 1 saat pişirelim. Domates ve biberleri dilimleyelim. Güveç tepsisinden folyoyu alıp 20 dakika daha pişirdikten sonra yemeğin üzerine domates ve biberi yerleştirelim, 10 dakika daha fırınlayıp alalım. Afiyet olsun.

Paylaş