Güveçte Et Tarifi Tarifi

Malzemeler

• * Yarım kilo dana kuşbaşı, * 1 büyük bas soğan, * 2 koy biberi, * 2 kırmızı tatlı biber, * 10 -12 tane çeri domates, * 1 tatlı kaşığı salça, * Tuz, karabiber, pul biber. Püre için:* 3 patates, * Birazda süt

Hazırlanışı

1. Etleri az yağda suyunu bırakıp çekene kadar kavurun ,üzerini geçecek şekilde kaynamış su ilave edip en kısık ateşte iyice pişirin, diğer tarafta tavaya yeterince sıvı yağ koyup, sırasıyla soğanı ,biberleri ekleyip kavurun, salçasını koyun pişen etleri suyundan ayırıp sotelediğiniz sebzelere ekleyin. En son domatesleri tuzu ve baharatlarını ekleyin. Etin suyundan bir kaç kepçe ekleyin ve özleşene kadar pişirin. Püre haline getirdiğiniz patatesleri güveçlerin ilk sırasına yayın üstüne etleri koyun, sıcak fırında 15 dk pişirin en son kaşarları koyup eritin. Afiyet olsun.

Paylaş