Güveçte Dana Eti Tarifi

Malzemeler

• * Yarım kg kuşbaşı dana eti, * 2 adet yeşil biber, * 1 adet kırmızı biber, * 1 adet domates, * Yarım tatlı kaşığı salça, * 1 adet kuru soğan, * Sıvı yağ, * Kekik, * Toz kırmızı biber, * Karabiber, * Tuz

Hazırlanışı

1. Öncelikle etleri düdüklü tencereye alıp üzerini geçecek kadar su koyup 10 dakika haşlayalım.Tavanın içerisine bir miktar sıvı yağ koyarak yemeklik doğranmış soğanları ve biberlerimizi kavuralım. Tavaya haşlanmış etleri koyalım ve kapağını kapatıp 4-5 dakika daha kavurmaya devam edelim. Doğranmış veya rendelenmiş domatesleri ve salçayı koyup en son baharatları ekleyerek 2-3 dakika daha kavurup ocaktan alalım. (ben kış olduğu için yazdan hazırladığım konserve domatesi kullandım) Güveçlere etleri koyalım. Etleri haşlarken elde ettiğimiz et suyunu üzerlerine dökelim. 200 C fırında 10 dakika pişirelim. Dilerseniz fırından çıkarmadan önce üzerine kaşar peynir de koyabilirsiniz. Pratik ve lezzetli oluyor şimdiden afiyet olsun. :)

Paylaş