Güveç Yemeği Tarifi Tarifi

Malzemeler

• * 300 gram dana eti (kuzu eti de olabilir), * 50 gram margarin, * 1 adet soğan, * 3 adet yeşil biber, * 2 adet kırmızı biber, * 4 adet patlıcan, * 2 adet domates, * 1 yemek kaşığı biber salçası, * 2 yemek kaşığı domates salçası, * Tuz

Hazırlanışı

1. Öncelikle hatırlatmak isterim içinde ki bütün malzemeleri ayni boyutta kesmeye özen gösterelim ayni boyda olması gerek yemeğimizin özelliği de bu zaten :-)Güvecin içine öncelikle etlerimizi yıkayıp koyuyoruz. Üzerine sırasıyla (kabukları soyulmuş) domatesleri, Soğanları, biberleri, patlıcanları ilave edelim. üzerine salça ve margarini şekildeki gibi bırakıyoruz yalnız hiç bir şekilde karıştırmıyoruz. Yemeğimiz kaynamaya başlayınca altüst edebiliriz. En kısık ateşte pişmeye bırakabiliriz. 2 buçuk saat kadar pişmesi yeterli olacaktır anlaşılır zaten. Tuzunu ocaktan almadan önce ilave edelim etin pişmesini engelleyebilir. Su da eklemiyoruz sebzeler suyunu bırakacaktır zaten kaynamaya başlayınca su ekleyebiliriz. Afiyet olsun :-)

Paylaş