GREYFURT PİZZA Tarifi

Malzemeler

• 6-8 yemek kaşığı soğuk su
• 1 + 1/4 su bardağı un
• 1/4 su bardağı yulaf unu
• 1/2 su bardağı pirinç unu
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay kaşığı Hindistan cevizi
• 1 tutam tuz
• 6 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı

2. Geniş bir kapta hamur için olan materyalleri birleştirin. Un karışımı üzerine tereyağını ince dilimler halinde ekleyin ve hamur toparlanana kadar etaplı olarak soğuk su ekleyin. Hamuru yoğurduktan sonra streç sinemaya sarıp buzdolabında 30 dakika bekletin. Dolaptan çıkarın, 10 dakika hamuru bekletip yağlı kağıt üzerinde yuvarlak olarak ince açın.
3. Yuvarlak dilimler halinde kestiğiniz greyfurtları hamurun ortasına yerleştirin ve hamurun kenarlarını katlayın. Kenarlarına badem sütü sürüp, file badem serpin. Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika kadar fırında pişirin. Bir yandan küçük bir tencerede akçaağaç şurubunu 15 dakika ısıtın. Fırından çıkan pizzanızın üzerine şerbeti döküp file badem ile süsleyin ve soğuduktan sonra servis yapın.

Paylaş