Gramın Patates Şekeri Tarifi

Malzemeler

• 1 küçük patates, soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış, 1 (16 ons) paket pudra şekeri, 1 yemek kaşığı süt veya ihtiyaç halinde daha fazla, yeşil gıda boyası (isteğe bağlı), 1/3 su bardağı fıstık ezmesi

Hazırlanışı

1. * Patates küplerini küçük bir sos tavasına koyun ve üzerini tuzlu suyla kapatın. Kaynatın, ardından ateşi orta-düşük seviyeye düşürün ve yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Süzün ve soğutun. * Patatesleri büyük bir kapta pürüzsüz olana kadar ezin. * 1 su bardağı pudra şekerini patates püresi karışımına iyice karıştırın. Kalan pudra şekerini ve sütü yavaş yavaş karıştırarak sert bir hamur elde edin. Kullanıyorsanız bu noktada yeşil gıda boyası ekleyin. * Çalışma yüzeyine pudra şekeri serpin ve hamuru yaklaşık 1/2 inç kalınlığında 8x12 inçlik bir dikdörtgen haline getirin. * Fıstık ezmesini hamurun üzerine eşit şekilde yayın. * Hamuru geniş ucundan başlayarak sıkıca rulo şeklinde rulo haline getirin. * Kütüğü streç filme sarın ve şeker sertleşene kadar yaklaşık 1 saat buzdolabında soğutun. 1/4 inçlik dilimler halinde kesin.

Paylaş