Gorgonzola Karnabahar Salatası Tarifi

Malzemeler

• 1 büyük veya 2 küçük karnabahar 120g gorgonzola veya rokfor 120g karışık kuruyemiş (ceviz, fındık, fıstık, çam fıstığı en beğendiklerinizi seçebilirsiniz ) 1 marul kıvırcık, atomda (iceberg) olabilir. 2 sap kereviz Maydanoz İsteğe göre tuz ve baharat ** Üzerine için sos ** 10 çorba kaşığı sızma zeytinyağı 1/2 limon suyu

Hazırlanışı

1. Karnabaharları iri iri doğruyoruz.
2. Üzerlerine biraz zeytinyağı, biber ve tuz ekiyoruz ve orta ateşte, kahverengileşene kadar tavada pişiriyoruz
3. Isıya dayanıklı borcam da fırınıda verebilirsiniz. ( 180 derecede yaklaşık 18 dakika ).
4. Soğuduktan sonra üzerine limon sıkıyoruz.
5. Birkaç kaşık zeytinyağı ile birlikte, kuruyemişlerimizi de kavuruyoruz.
6. Önceden yıkayıp kurutmuş olduğumuz marullarımızı tabaklara bölüştürüyoruz.
7. Bir kasenin içinde, pişirdiğimiz karnabaharlarıi kerevizi, maydonozu ve kuruyemişleri birleştiriyoruz.
8. Yağ, tuz ve baharatını damak tadımıza göre ekliyoruz.
9. Karışımı, marulları bölüştürdüğümüz servis tabaklarına alıp, bir parça gorgonzola veya rokfor ile servis ediyoruz.

Paylaş