Galli Ekmeği Tarifi

Malzemeler

• 1 tatlı kaşığı damıtılmış beyaz sirke, 2/3 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı esmer şeker, 1 yumurta, 1/4 su bardağı margarin, 1/4 tatlı kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı pekmez, 2 su bardağı çok amaçlı un, 1 tutam karbonat, 1 tatlı kaşığı kimyon tohumu, 1 1/2 tatlı kaşığı ekmek makinesi mayası, 3/4 su bardağı kuru üzüm

Hazırlanışı

1. * Sirke ve sütü birleştirin. En az 15 dakika veya karışım koyulaşana kadar bekletin. * Sirke karışımını, esmer şekeri, yumurtayı, tereyağını, tuzu, pekmezi, ekmek ununu, kabartma tozunu, kimyon tohumlarını ve mayayı ekmek makinenizin üreticisinin belirttiği sırayla ekleyin. * Makineyi temel döngüye (ekmek makinenize bağlı olarak meyveli ekmek, beyaz ekmek vb.) orta kabuk ayarına getirin. Ekmek makinenizin üreticisinin belirttiği şekilde kuru üzümleri ekleyin. * Alternatif olarak bu ekmek ekmek makinesinde karıştırılıp ardından fırında pişirilebilir. Ekmek makinesini hamur ayarına getirin. Hamuru çıkarın, bir somun haline getirin, üzerini örtün ve ılık bir yerde hacminin neredeyse iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın. Bu yaklaşık 1 saat sürecektir. Ekmeği önceden ısıtılmış 375 derece F (190 derece C) fırında 30 ila 45 dakika pişirin. Ekmek altın rengi kahverengi olacak ve altına vurulduğunda içi boş bir ses çıkaracaktır.

Paylaş